La operación de los rastros trae un sinnumero de situaciones que deben atenderse pero sin duda hay dos que se vuelven fundamentales:
La primera es el manejo de los productos principales que van a consumo humano. Todo tipo de controles de pesaje, de seguimiento de rendimientos por animal, de higiene y sanidad en los animales ante y post mortem.
La segunda es el manejo y disposición de subproductos animales. Es en este mercado de generacion de subproductos animales donde RENGRA puede aportar mayor valor dado que las necesidades de disposicion de subproductos es la mas amplia. Se genera sangre, subproductos blandos, pezuñas, colas, orejas, recortes de piel, huesos y sebo.
La situación se vuelve compleja cuando no se cuenta con un socio estratégico como RENGRA que ofrece un servicio Integral. Hemos diseñado las soluciones que todo operador de rastros requiere.